Cum să știți când morcovii sunt coapte – cele mai bune zile pentru a le recolta

Pentru a păstra morcovii dulci, suculenți și conservați până primăvara, recoltați-i la timp.

Link copiat

Cum să determinați dacă morcovii sunt coapte – cele mai bune zile pentru a le recolta / Colaj My, foto: pixabay.com

Veți învăța:

• Când să recoltați morcovii
• Cum să păstrați morcovii pentru iarnă

Momentul potrivit pentru recoltarea morcovilor este secretul principal al gustului dulce și al perioadei lungi de păstrare a culturii. Dacă dezgropați rădăcinile prea devreme, acestea vor ieși apoase și se vor strica rapid. Iar dacă sunteți prea târziu, morcovii se pot crăpa, putrezi sau își pot pierde suculența.

De ce morcovii sunt subțiri și lungi: principalele motive și sfaturi despre cum să o rezolvi

Momente optime de recoltare pentru morcovi

Timpul de recoltare depinde de soi:

• Soiuri cu maturare timpurie – pot fi recoltate la 60 de zile de la răsărire, începând cu mijlocul verii. Dar nu pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp.
• Soiuri cu maturitate medie – ajung la maturitate în 100 de zile, au o structură densă și sunt mai potrivite pentru depozitare.
• Soiuri cu maturare târzie – se coc în 120-140 de zile, sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie – începutul lunii octombrie. Sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Important: Când temperatura scade sub +5 °C, creșterea morcovilor se oprește. Dacă sunt prognozate ploi, este mai bine să dezgropați cultura mai devreme pentru a evita putregaiul.

Cum pot ști când morcovii sunt coapte?

Chiar dacă soiul este necunoscut, maturitatea este ușor de determinat prin semne:

• frunzele inferioare ale tulpinii au devenit galbene;
• rădăcinile au atins o dimensiune caracteristică;
• culoarea a devenit strălucitoare și intensă;
• gustul este dulce, fără amărăciune;
• vârful iese ușor din pământ și poate fi bine pipăit.

Cum se sapă corect morcovii

Pentru a păstra morcovii pentru mai mult timp, este important să urmați reguli simple:

1. dezgropați-i atunci când vremea este răcoroasă și uscată;
2. în soluri ușoare, trageți fructele cu mâna; în soluri grele, dezgropați-le cu grijă cu o furcă;
3. nu bateți solul, ci lăsați-l să se usuce și scoateți-l cu mâna;
4. tăiați imediat coada, lăsând o coadă de 0,5-1 cm;
5. se usucă pe pat timp de 2-4 ore, apoi se pune la umbră timp de 2-3 zile.

Cum să depozitați morcovii iarna

După recoltare, morcovii se sortează, îndepărtând fructele deteriorate. Se folosesc cutii cu nisip sau rumeguș pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecos. Temperatura ideală de depozitare este între 0 și +2 °C.

S-ar putea să vă intereseze:

Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.