Fructele galbene pline sunt aproape mature și pot fi consumate imediat, dar nu este ușor să le păstrați în această stare.
Link copiat
Cum să păstrați bananele proaspete / Colaj: My, foto de Pixabay/Monsterkoi, Pixabay/Hans
Veți învăța:
- Există o modalitate ușoară de a încetini procesul de deteriorare a bananelor
- Folia creează o barieră care ajută la păstrarea bananelor proaspete pentru mai mult timp
De obicei, este nevoie de una până la șapte zile pentru ca fructele să se coacă la temperatura camerei, dar intervalul de timp exact depinde de cât de coapte sunt bananele în momentul achiziționării.
Fructele complet galbene sunt aproape complet coapte și pot fi consumate imediat, dar poate fi dificil să le păstrați în această stare pentru mult timp, spune Express.
Potrivit experților în nutriție, există o modalitate simplă de a încetini procesul de deteriorare – învelirea tulpinilor de banane în folie alimentară.
Bananele eliberează etilenă, un gaz natural care accelerează procesul de coacere. Aceasta afectează moliciunea, aroma și culoarea bananelor și a fructelor din jur. Învelirea pețiolilor ajută la izolarea etilenei și reduce răspândirea acesteia, încetinind astfel întunecarea cojii și prelungind prospețimea.
Experții remarcă faptul că pețiolii sunt principala sursă de etilenă. Folia creează o barieră care prinde gazul și astfel ajută la păstrarea bananelor proaspete mai mult timp. Puteți folosi nu numai folie alimentară, ci și pânză cerată sau folie de aluminiu pentru împachetare, fixând materialul, de exemplu, cu o bandă de cauciuc.
/ My
De asemenea, este recomandabil să păstrați bananele separate de alte fructe, în special fructe precum merele, perele și fructul pasiunii – acestea sunt sensibile la etilenă și se pot coace și strica mai repede. Fructele citrice precum portocalele și lămâile sunt mai puțin sensibile la acest gaz.
În plus, un suport pentru banane poate ajuta la prelungirea termenului de valabilitate – agățarea fructelor previne deteriorarea și reduce riscul formării de pete întunecate pe coajă.
Cum să mănânci o banană conform etichetei
O banană nu trebuie neapărat să fie decojită cu mâinile. În schimb, după cum recomandă expertul, este mai convenabil să o mâncați tăind-o cu grijă pe farfurie cu un cuțit și o furculiță – spre deosebire de metoda obișnuită a „maimuței”.
Pentru început, tăiați o margine a bananei, apoi marginea opusă. Apoi, întorcând cuțitul într-o parte, tăiați cu grijă coaja pe lungime și îndepărtați-o. Puteți mânca apoi fructul în felii – cultivat și fără mâini lipicioase.
Urmăriți videoclipul – cum să conservați bananele:
Anterior, My a scris despre ce trebuie să faceți pentru a împiedica bananele să devină maro. Procesul de maturare poate fi încetinit, datorită căruia bananele vor rămâne proaspete cu până la două săptămâni mai mult.
Ca o reamintire, a fost raportat anterior cum arată o banană „adevărată”. Se pare că o banană poate fi destul de diferită de ceea ce suntem obișnuiți să vedem.
Mai multe știri:
Despre sursă:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
