Un mod de a face ouă amestecate a devenit viral pe TikTok, unde utilizatorii au remarcat textura uimitoare.
Link copiat
Cum să gătești mâncarea perfectă cu ouă / Colaj: My, foto: depositphotos.com
Ce se știe:
- Este important să nu fierbeți prea mult ouăle, regula principală este să nu le bateți în prealabil
- Ouăle sunt bătute direct într-o tigaie rece, fără a fi amestecate în prealabil
Ouăle amestecate sunt unul dintre cele mai simple feluri de mâncare din bucătărie, dar dacă le pregătiți conform metodei lui Gordon Ramsay, rezultatul este complet diferit – mai bogat și mai rafinat.
Deși acest fel de mâncare este de obicei gătit rapid, celebrul bucătar dovedește că puțină atenție la detalii și tehnica potrivită pot transforma un mic dejun obișnuit într-un adevărat deliciu gastronomic, scrie Express.
Modul său de a face omletă a devenit viral pe TikTok, unde utilizatorii au remarcat textura uimitoare și aroma profundă. Și toate acestea – fără ingrediente rare sau tehnici specializate. Principalul lucru este execuția corectă.
El subliniază: este important să nu fierbeți prea mult ouăle. Principala regulă este să nu le bateți în prealabil, deoarece acest lucru face ca textura să devină sfărâmicioasă și uscată.
/ Infografic: MyÎn schimb, ouăle sunt bătute direct într-o tigaie antiaderentă rece, fără a fi amestecate în prealabil. Untul este adăugat imediat și abia apoi tigaia este pusă pe foc. În timpul procesului de gătire, ouăle sunt amestecate constant cu o spatulă de silicon.
Pentru a nu supraîncălzi amestecul, vasul de gătit este scos în mod regulat de pe plită și readus la aceasta, astfel încât temperatura să poată fi controlată cu precizie.
Când ouăle sunt fragede și cremoase, se adaugă sare, piper și ceapă verde proaspătă pentru o aromă strălucitoare și prospețime.
Cum să faci omletă perfectă
Întregul secret se află într-un ingredient simplu pe care probabil îl aveți deja în frigider: ierburi proaspete.
Înainte de a adăuga ouăle în tigaie, încercați să prăjiți ușor câteva ierburi în ulei – acest lucru va da mâncării o aromă strălucitoare și o notă crocantă plăcută. Puteți folosi pătrunjel, busuioc, salvie sau coriandru – alegerea depinde de preferințele dvs. Puteți tăia ierburile fin sau lăsați frunzele întregi, mai ales dacă folosiți salvie.
Când sunt prăjite în ulei, verdețurile devin crocante și pline de aromă – aceste bucățele apetisante adaugă caracter și profunzime aromatică mâncării.
Vezi video – ouă amestecate la cuptor în ardei:
Anterior My a scris despre faptul că ouăle vor fi proaspete pe tot parcursul anului: unde ar trebui să le puneți. Într-un loc neobișnuit, ouăle pot fi depozitate timp de un an întreg, și totuși vor rămâne proaspete.
Reamintim, am raportat anterior despre unde este mai bine să depozitați ouăle și alte alimente în frigider. Mulți oameni aranjează incorect produsele în frigider, deoarece nu cunosc o schemă.
Mai multe știri:
About the source:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
