Există o modalitate de a face ouăle omletă moi și cremoase. Nici măcar nu ai nevoie de lapte pentru a o face.
Ce să adăugați la o omletă în loc de lapte – un sfat / foto 1000.menu
Omleta este una dintre cele mai populare mâncăruri pentru micul dejun din întreaga lume. Cu toate acestea, după cum subliniază Mimi Morley, senior manager de dezvoltare a rețetelor HelloFresh, mulți oameni fac greșeala de a adăuga lapte. Potrivit acesteia, acest ingredient face mâncarea „cauciucată și fără aromă”.
După cum scrie Express, expertul recomandă utilizarea a mult unt, sare și piper, dar evitarea laptelui.
„Ouăle trebuie să fie gătite la foc mic, amestecând constant. Li cratița de pe plită puțin mai devreme, deoarece ouăle vor fi gata singure. Ouăle prea fierte își pierd din aromă”, recomandă Mimi.
Ea subliniază că ouăle trebuie gătite întotdeauna ultimele: „Pregătiți pâinea, baconul sau alte alimente în avans și acordați ouălor cea mai mare atenție.
Citește și:În plus, Morley a împărtășit secretele pentru a face ouă poșate perfecte. Sfatul principal este să folosiți ouă cât mai proaspete. Dacă este posibil, este mai bine să le cumpărați direct de la fermieri sau din magazine de încredere.
„Apa trebuie să fiarbă ușor, dar nu să facă bule. Într-o cratiță adâncă, faceți o pâlnie, adăugați o lingură de oțet și abia apoi coborâți oul în ea.” Pentru a preveni topirea oului, ea recomandă să spargeți mai întâi oul într-un castron mic și apoi să-l turnați ușor în apă.
Așadar, potrivit lui Mimi Morley, secretul unor ouă gustoase nu constă în aditivi precum laptele, ci în tehnici de gătit adecvate și grijă în bucătărie.
Vom aminti, mai devreme My a spus cum să gătești coapse de pui pe o tigaie.
