Acest fruct este unul dintre cele mai populare.
Strugurii sunt foarte sănătoși / foto depositphotos.com
Strugurii și-au câștigat statutul de „superaliment” datorită conținutului ridicat de polifenoli, care combat inflamațiile și mențin sănătatea.
Strugurii mov au cea mai mare putere – culoarea lor indică un conținut mai mare de antioxidanți, scrie Realsimple. Potrivit unui nou studiu, există un fruct proeminent care promovează sănătatea creierului, a inimii și a intestinelor: strugurii proaspeți. Mai exact, studiul susține că strugurii pot și ar trebui să fie clasificați drept „superalimente”, adică alimente bogate în nutrienți care aduc beneficii sănătății generale.
Care sunt beneficiile strugurilor?
„Polifenolii sunt o clasă largă de fitonutrienți cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante. Unii dintre polifenolii găsiți în struguri includ acizii fenolici, antocianinele, flavonoidele și stilbenele. Multe dintre beneficiile pentru sănătate ale strugurilor sunt legate de efectele acestor compuși asupra organismului, în special de proprietățile lor antiinflamatorii”, a explicat nutriționistul Avery Zenker.
Ea a adăugat că, odată ajunși în organism, acești polifenoli neutralizează radicalii liberi și, în timp, pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, cerebrală, imunitară și metabolică.
„Majoritatea polifenolilor și antioxidanților din strugurii mov și roșii se găsesc în pielițe. Strugurii mov conțin mai multe antocianine decât strugurii roșii și mult mai multe decât strugurii verzi. Strugurii mov au, de asemenea, o capacitate antioxidantă totală mai mare decât strugurii roșii sau verzi. Culoarea strugurilor mov indică un conținut ridicat de antioxidanți”, a precizat Zenker.
Citește și:
Expertul menționează, de asemenea, că nu trebuie să mănânci un munte de struguri pentru a profita de beneficii – doar una sau două căni (sau 22 până la 44 de struguri, mai exact) pot oferi beneficii uriașe pentru sănătate.
Strugurii îmbunătățesc sănătatea inimii
„Strugurii sunt bogați în resveratrol și proantocianidine, compuși care pot promova sănătatea inimii prin faptul că ajută vasele de sânge să se relaxeze, scăzând tensiunea arterială”, a declarat nutriționistul cardiolog Michelle Rutenstein.
Acest lucru poate fi deosebit de util pentru persoanele cu risc ridicat de boli cardiovasculare; cu cât mâncați mai mulți struguri, cu atât obțineți mai mulți nutrienți sănătoși pentru inimă.
Strugurii susțin sănătatea cognitivă
Funcția cognitivă a creierului scade odată cu vârsta, dar „varietatea de antioxidanți găsiți în struguri poate proteja neuronii și promova o funcție sănătoasă a creierului.
Potrivit lui Rutenstein, cercetările arată că un consum regulat de struguri poate îmbunătăți funcția cognitivă și poate reduce riscul de boli neurodegenerative.
Strugurii îmbunătățesc sănătatea intestinală
Strugurii sunt o sursă antiinflamatoare puternică ale cărei proprietăți joacă un rol vital în menținerea microbiomului intestinal.
„S-a constatat că polifenolii din struguri îmbunătățesc echilibrul microbiomului intestinal, crescând cantitatea și calitatea ecosistemului digestiv”, a declarat Zenker.
În plus, după cum a subliniat nutriționistul, microbiomul intestinal are un impact semnificativ asupra altor sisteme ale corpului, inclusiv asupra sănătății inimii și a creierului.
Mai multe știri despre beneficiile strugurilor
Strugurii de culoare închisă sunt considerați a fi cei mai utili. Are o cantitate mare de seleniu, zinc, cupru, fier, calciu, potasiu, magneziu, mangan, aluminiu, bor, iod și cobalt și alte substanțe. Vitaminele C, E, P, grupul B – B1, B2, B4, B5 și B6, B9 – sunt un alt argument „pentru” utilizarea strugurilor.
