Pentru a determina gradul de coacere al unui pepene, bateți-l și simțiți aroma.
Cum să alegeți un pepene copt gustos / My colaj, pixabay foto
În sezonul pepenilor, este important să știți cum să determinați gradul de coacere al pepenilor înainte de a-i cumpăra. Va fi păcat să cumpărați fructul și să constatați acasă că este apos și fără gust. Pentru a evita acest lucru, amintiți-vă semnele unui fruct dulce și verificați-le în magazin.
Cum să recunoașteți când un pepene galben este copt
Principala regulă în alegerea pepenilor este următoarea: li-i numai în timpul sezonului, adică din iulie până la jumătatea lunii august. Fructele mai târzii se coc în seră și nu pot avea o aromă bogată de „pepene”.
Și în cum să alegeți un pepene dulce, sunetul, textura și mirosul vă vor ajuta. În primul rând, examinați fructul. Coaja trebuie să fie densă și complet aspră – pepenii netezi sunt neplăcuți. Prezența petelor, crăpăturilor, loviturilor este un motiv de refuz la cumpărare.
Aromă al unui pepene foarte bun este foarte pronunțat, cu note de miere. Acesta este un mod aproape 100% de a alege un pepene copt – un pepene ne-copt nu va mirosi niciodată. Mirosul ar trebui să fie deosebit de puternic în jurul tulpinii.
Presa pe pulpă. Un fruct bun ar trebui să se răsucească ușor sub presiune. Dacă este foarte ferm, este încă verde, iar dacă cade ușor, este prea copt.Citește și:
Apoi atingeți ușor fructul. Care dintre ele sunet ar trebui să aibă un pepene copt? În mod ideal, ar trebui să fie înăbușit, ca lemnul. Uitați-vă la coadă – un fruct copt are o coadă ofilită.
Un ultim sfat despre cum să alegeți un pepene cu o aromă dulce este să cântărește fructele. Cumpărați-l pe cel mai greu – acesta are cel mai mult suc și, prin urmare, cea mai mare aromă.
Știind cum să alegeți pepenele potrivit, cu siguranță nu veți face o greșeală în alegerea dvs. Înainte de a-l consuma, țineți fructul în frigider timp de câteva ore. Sub influența frigului, acesta va deveni mult mai parfumat, dezvăluind mai bine aroma.
