Pentru a face murături rapide, aveți nevoie de o marinată uscată simplă și de un minim de timp.
Murături într-o pungă / colaj My, fotografie de depositphotos.com
Murăturile crocante, suculente, parfumate și ușor picante într-o pungă pot fi preparate într-o oră, iar dacă nu există timp – atunci în 15 minute. Încercați aceste rețete simple pentru un aperitiv care va fi un plus minunat la orice masă.
Murături într-o pungă într-o oră
Astfel de murături într-o pungă sunt preparate folosind o marinadă uscată, adică fără apă. Este suficient să amestecați legume proaspete cu condimente și mirodenii – și într-o oră aveți murături pe masă.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de castraveți;
- 4-5 căței de usturoi;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingură de zahăr;
- 2 linguri. oțet de mere;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- buchet de mărar.
Cantitatea de condimente poate fi ajustată după gustul dumneavoastră – unora le place mai picant, altora mai moale.
Spălați castraveții, tăiați vârfurile fiecărui castravete, tăiați-i în jumătate și apoi tăiați din nou fiecare jumătate. Puneți-le într-o pungă.
Tocați usturoiul și mărarul, adăugați-le în pungă la castraveți, adăugați sare, zahăr, oțet și ulei. Închideți punga și scuturați-o bine. Puneți punga în frigider timp de 1 oră.
„Castraveți rupți într-o pungă
Castraveții murați neobișnuiți într-o pungă, cunoscuți ca castraveți „rupți”, au cucerit acest sezon. Punctul lor forte este un mod special de preparare, datorită căruia se mură mai bine și mai repede.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de castraveți;
- 4 linguri de sos de soia;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 lingură de oțet din cidru de mere;
- 1-2 căței de usturoi;
- 2 lingurițe de semințe de susan;
- 1 linguriță ulei de susan – opțional.
Tăiați partea de sus a castraveților, tăiați castraveții în jumătate pe lungime. Puneți-le într-o pungă, cu partea tăiată în jos, și bateți-le ușor cu un cilindru sau un ciocan. Scopul nu este de a bate castraveții, ci de a-i face să arate ca și cum ar fi fost zdrobiți.
Scoateți legumele din pungă, tăiați-le pe diagonală în felii groase, puneți-le înapoi în pungă. Adăugați toate celelalte ingrediente, legați punga și agitați bine. Se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Murături într-o pungă în 15 minute
De asemenea, puteți face murături într-o pungă feliate – se mură mult mai repede deoarece feliile sunt mai mici și absorb mai repede marinada.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de castraveți (mici);
- buchet de mărar;
- 1 linguriță de sare;
- 1/2 linguriță piper negru măcinat;
- 3-4 căței de usturoi.
Se spală castraveții, se taie „vârfurile”, se taie pe lungime în 4 părți. Se pun într-o pungă de polietilenă, se adaugă usturoiul pisat și mărarul tocat. Se toarnă sare, piper și se leagă punga.
Citește și:
Se agită bine, astfel încât toate ingredientele să se amestece. Pune-l la frigider timp de 15 minute pentru a lăsa legumele să se marineze.
Anterior v-am povestit și cum să preparați caviar de vinete în stil Odessa pentru iarnă.
