Putrezit înainte de iarnă: cu ce nu poți depozita cartofii

Respectând aceste reguli simple, vă puteți bucura de cartofi delicioși și sănătoși până la primăvară.

Link copiat

Cu ce să nu păstrezi cartofii / Colaj My, foto: pixabay.com

Veți învăța:

• Cum să nu depozitați cartofii
• Ce legume sunt contraindicate a fi depozitate lângă acesta

Cartofii sunt una dintre cele mai populare legume din Ucraina, în special toamna și iarna. Cu toate acestea, mulți oameni fac greșeala comună de a nu ști cu ce cartofi nu trebuie depozitați și pierd stocurile cu mult înainte de primăvară.

Păstrați perfect până la primăvară: unde să depozitați corect cartofii în apartament

My a analizat cum să păstrați tuberculii proaspeți, gustoși și întregi.

De ce nu puteți păstra cartofii în frigider

În ciuda sfaturilor unor cultivatori de legume, păstrarea cartofilor în frigider nu este cea mai bună soluție. La temperaturi scăzute, amidonul din tuberculi se transformă în zahăr, făcând cartofii moi, fără aromă și mai puțin potriviți pentru gătit. Experții subliniază că mediul ideal este un loc întunecos, răcoros și uscat, cu temperaturi cuprinse între +2°C și +7°C.

Locuri potrivite pentru depozitarea cartofilor:

• cămară;
• pivniță;
• dulap;
• balcon izolat (dacă temperatura nu scade sub normal).

Cu ce legume nu ar trebui să depozitați cartofii

Termenul de valabilitate este afectat și de vecinătate. Cartofii nu tolerează compania anumitor fructe și legume care emit etilenă, un gaz natural care accelerează putrezirea și răsărirea.

Cartofii nu trebuie depozitați lângă:

• ceapă;
• mere;
• banane;
• roșii.

Combinația dintre cartofi și ceapă este deosebit de dăunătoare: ambele produse absorb umiditatea, accelerând deteriorarea reciprocă. În schimb, sfecla ar trebui pusă lângă cartofi pentru a absorbi excesul de umiditate și a menține tuberculii în stare bună mai mult timp.

Cum să prelungiți termenul de valabilitate al cartofilor

Pentru a preveni ca cartofii să înceapă să se strice încă din toamnă, urmați câteva recomandări simple:

1. Folosiți pungi de hârtie sau pânză mai degrabă decât pungi de plastic.
2. Asigurați ventilația naturală – nu păstrați legumele în recipiente închise ermetic.
3. Nu spălați cartofii înainte de gătire.
4. Evitați expunerea la lumină – tuberculii devin verzi, amari și potențial toxici.

Urmăriți un videoclip despre cum să depozitați cartofii în mod corespunzător:

Ați putea fi interesat de:

Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.