Toți cei care încearcă să marineze dovlecelul cu această rețetă vor fi plăcut surprinși de rezultat.
Link copiat
Rețeta perfectă cum se marinează dovleceii / colaj: My, foto: captură de ecran din video
Veți învăța:
- Cum să murați dovlecei
- Ce condimente plac dovleceilor
Când începe sezonul dovleceilor, devine relevantă întrebarea cum să îi preparăm peste iarnă.
O nouă rețetă pentru decaparea dovleceilor a fost prezentată de Tanya Hakobyan, care împărtășește o varietate de rețete pe canalul său YouTube.
Ce ingrediente sunt necesare pentru a mura dovleceii
Ce va trebui să adăugați la un borcan de 2 litri:
- câteva felii de ceapă,
- 3-4 căței de usturoi
- 2 buc frunze de dafin
- 10 buc piper negru
- 10 bucăți de ardei iute
- 1 lingură de semințe de muștar
- culoare mărar
Ce va trebui să adăugați la marinată pentru 1 litru de apă:
- 50 g sare
- 100 g zahăr
- 75 ml oțet
Cum să marinați dovleceii folosind această rețetă
Pentru a marina dovleceii conform acestei rețete, trebuie să urmați o serie de pași. În primul rând, trebuie să li dovlecei de dimensiuni mici, să-i tăiați în fâșii lungi, a căror lungime trebuie să fie astfel încât să încapă într-un borcan de un litru. Sterilizați borcanele.
Tăiați ceapa în cercuri și puneți câteva din aceste cercuri la fundul borcanelor. Puneți un cățel de usturoi, tăiat în jumătate, și câteva frunze de dafin. Adăugați acolo și culoarea de mărar.
Puneți dovleceii tăiați în fâșii în borcane, turnați apă clocotită peste ei și lăsați-i să se încălzească timp de 20 de minute.
Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță – pe baza ei se va prepara marinada.
În timp ce marinata se gătește, puneți puțin piper oregano și piper negru în borcanele cu dovlecei, precum și muștar uscat în boabe.
Se adaugă sare și zahăr în apa pentru marinată și se fierbe. Se adaugă oțetul la sfârșit. Turnați marinada în borcanele cu dovlecei, înșurubați capacele. Apoi întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să stea așa.
Autorul videoclipului notează că această rețetă poate fi folosită pentru a face dovlecei crocanți pentru iarnă.
Urmăriți videoclipul despre cum să murați dovlecelul:
Câte conserve pot fi păstrate / Infografic: My
S-ar putea să vă intereseze și:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
