Conservele de pește sunt bogate în proteine și în alte vitamine și minerale esențiale.
Conservele de pește pot fi o alternativă bună la carne/ depositphotos.com
Conservele de pește sunt bogate în proteine, acizi grași omega-3 și nutrienți importanți precum vitamina D și calciu. În același timp, acestea sunt convenabile și accesibile. Verywellhealth.com enumeră cele mai bune 5 conserve de pește care sunt bogate în proteine și pot fi o alternativă bună la carne.
1. Sardine
Sardinele sunt o sursă completă de proteine de înaltă calitate. 100 g de sardine conțin 24,6 g de proteine și 982 mg de omega-3 (EPA + DHA), care ajută la reducerea inflamațiilor și susțin funcția inimii și a creierului. De asemenea, conțin 30% din valoarea zilnică de vitamina D, în special atunci când sunt consumate cu os, fier 16% din valoarea zilnică și potasiu 8% din valoarea zilnică.
Sardinele sunt sărace în mercur – mai puțin decât peștii mai mari (cum ar fi tonul sau peștele spadă).
2. Somon
„Peștele gras din conserve este una dintre puținele surse de vitamina D3 din alimente integrale, care susține imunitatea, sănătatea oaselor și a dinților și funcția hormonală”, spune nutriționistul certificat Avery Zenker. Acest lucru face ca somonul să fie deosebit de benefic în climatele nordice sau pentru persoanele care nu beneficiază de lumina soarelui.
100 g de somon conțin 1227 mg de omega-3, precum și 22% din valoarea zilnică de vitamina D și 55% din valoarea zilnică de seleniu, care este esențial pentru funcția tiroidiană și sănătatea reproducerii.
3. ton
Tonul este una dintre cele mai bogate specii de pește în proteine, ajutând la recuperarea musculară și promovând sațietatea.În același timp, tonul poate conține niveluri ridicate de mercur. Este important să alegeți cu atenție marca produsului. Alegeți varietăți cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi conservele de pește deschis la culoare și tonul dungat.
4. Macrou
Macrou, la fel ca somonul și sardinele, are multe proprietăți sănătoase pentru inimă. Este o sursă sigură de vitamina B12, care este esențială pentru funcționarea sănătoasă a sistemului nervos și formarea globulelor roșii.
Acestea fiind spuse, macrou conține în general mai puțin mercur decât alți pești, cum ar fi tonul.
5. Anșoa
„Conservele de pește pot fi o alternativă excelentă la carnea procesată, care a fost asociată cu efecte negative asupra sănătății, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul”, a declarat Zenker.
Acesta este un alt tip de conservă de pește cu oase care este o sursă bună de calciu.
Anterior, bucătarul a numit 9 tipuri de pește pe care nu recomandă să le cumpărați.
