Îți spunem cum să prepari biscuiți delicioși pentru cei dragi de sărbători.
Biscuiții cu miere se vor topi în gură / foto depositphotos.com
În viitorul apropiat este așteptată o sărbătoare importantă – Mierea Mântuitorului. În această zi începe și postul Adormirii Maicii Domnului 2025.
Anterior am relatat despre când este Sărbătoarea Mierii și ce să gătim pentru Sărbătoarea Mierii.
După cum știți, cu ocazia acestei sărbători, se prepară diverse produse de patiserie cu miere – biscuiți, cozonaci, prăjituri. My a cules câteva rețete superbe.
Biscuiți moi cu miere
Aceasta este o prăjitură foarte simplă cu miere. Alul este ușor de preparat și va dura doar 10-15 minute pentru coacere. Pentru a-l prepara luăm:
- două ouă;
- 100 de grame de unt;
- 140 mililitri de miere;
- 300 de grame de făină de grâu;
- 70 de grame de zahăr;
- zahăr vanilat;
- pachet de agent de fermentare;
- vârf de cuțit de sare.
Untul trebuie să fie topit. Când se răcește puțin, se adaugă zahărul, ouăle, mierea, sarea și vanilia. Se amestecă bine și se toarnă făina cernută și praful de copt.
Frământați alul, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l la congelator timp de 15 minute.
Scoateți alul și rulați-l în bile. Puneți pergamentul de copt pe o tavă de copt. Puneți biscuiții pe ea și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Asigurați-vă că biscuiții nu se ard sau nu se usucă.
Coacerea cu miere fără zahăr
Acești biscuiți ies fragezi și parfumați. Trebuie pregătiți nu numai de ZiMântuitorului, ci și odată cu venirea frigului. Pentru preparare luăm:
- 180 de grame de miere;
- o linguriță de ghimbir măcinat;
- 0,5 linguriță de nucșoară;
- o treime de linguriță de cuișoare;
- un vârf de cuțit de condimente;
- o linguriță de scorțișoară;
- un vârf de cuțit de sare;
- o linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 125 de grame de unt;
- un ou;
- 520 grame de făină;
Se încălzește mierea până când apar bule. Apoi se ia de pe foc și se toarnă bicarbonatul de sodiu. Amestecați rapid, în acest moment reacția va începe și masa va face spumă.
Adăugați condimentele și untul tăiat cubulețe. Amestecați până când untul este dizolvat. Încorporați oul și bateți ușor. Turnați făina în reprize și frământați alul. Lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
Citește și:
Împărțiți alul în două și întindeți-l, dar nu prea subțire (aproximativ un centimetru). Decupați cu formele preferate și coaceți la 180 de grade timp de doar 10 minute.
Acum să vedem cum să pregătim biscuiții cu miere pentru o coacere rapidă.
Coacere cu miere într-o tigaie
Acesta este un desert foarte gustos și crocant care se prepară fără zahăr. Tot ce aveți nevoie pentru el este:
- 50 de grame de unt;
- 100 de grame de miere;
- o linguriță de agent levigant;
- 300 de grame de făină;
- un ou.
Untul trebuie să fie moale, iar mierea trebuie să fie lichidă. Amestecați-le până la omogenizare. Adăugați oul și bateți ușor cu o furculiță.
Turnați făina cernută și praful de copt. Frământați alul și întindeți-l într-un strat. Apoi li formele preferate și decupați biscuiții.
Puneți-i pe o tavă rece și uscată și gătiți-i.
