Faimosul fel de mâncare ucrainean ar trebui gătit cu sos de roșii.
Faimosul fel de mâncare poate fi preparat fără sfeclă roșie / colaj cu fotografii pixabay.com și My
Unele gazde susțin că borșul ucrainean fără sfeclă roșie se dovedește de o sută de ori mai gustos decât cu acest ingredient popular. În plus, un astfel de fel de mâncare este mult mai rapid de preparat, deoarece pregătirea dressingului cu sfeclă roșie este cea care necesită destul de mult timp.
Pentru a pregăti o versiune simplificată a vasului, veți avea nevoie de un set de produse familiare, inclusiv varză proaspătă sau varză.
Cum să faci borscht de varză proaspătă fără sfeclă roșie
Cel mai important lucru în acest fel de mâncare este un bulion bogat. Dacă vrei să iasă exact așa, ia coaste de porc.
Pentru a pregăti borșul veți avea nevoie de:
- 350 de grame de costiță.
- 500 de grame de cartofi.
- 250 de grame de ceapă.
- 200 de grame de morcovi.
- 200 de grame de ardei grași.
- 350 de grame de varză albă sau varză murată.
- 350 de grame de sos de roșii.
- 35 de grame de ulei vegetal.
- 2 căței de usturoi.
- 10 grame de mărar și cât piper negru măcinat și sare vă plac.
Această cantitate de ingrediente este calculată pentru a fierbe varză borscht fără sfeclă sau cu varză albă, folosind 5 litri de apă.
Începeți pregătirea unui fel de mâncare fără sfeclă roșie prin fierberea bulionului – acest proces este cel mai lung. În timp ce carnea fierbe, puteți pregăti restul ingredientelor necesare pentru gătit.
Rețineți că borșul cu pastă de roșii fără sfeclă roșie nu va ieși la fel de gustos ca cel cu sos de roșii. Sosul are o aromă de roșii mai pronunțată decât pasta și, datorită acestui fapt, preparatul va fi mult mai gustos.
Borș neobișnuit – rețetă pas cu pas
Iată de unde să începeți să gătiți bulionul – trimiteți coastele în apă rece și faceți căldură minimă. Când va apărea spuma gri – îndepărtați-o. Fierbeți carnea de porc timp de aproximativ o oră.
În acest timp, tăiați cartofii decojiți în cuburi mici. Se aruncă cartofii în bulionul clocotit. Ardeiul bulgăresc și ceapa trebuie, de asemenea, să fie tăiate în bucăți mici sub formă de cuburi. Și ceapa trebuie să fie rasă pe o răzătoare grosieră.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie, încălziți-o și prăjiți ceapa astfel încât să devină ușor aurie. Apoi se toarnă morcovii rași în ceapă, se amestecă totul și se înăbușă timp de aproximativ 5 minute. Morcovii ar trebui să devină moi.
După ce carnea pentru borș și cartofii împreună vor fierbe timp de cel puțin 15 minute, aruncați în oală zazharka. Apoi puteți să sărați totul puțin, turnați sosul de roșii și amestecați bine. Gătiți totul timp de aproximativ 10 minute, adăugați piper tocat și usturoi tocat printr-o presă de usturoi.
Citește și:
Tăiați varza albă și trimiteți-o în oală sau turnați direct în ea varza deja tocată și varza murată. După aceea poți imediat în oală să tai mărarul cu foarfeca și să amesteci totul. Borșul mai trebuie să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Încercați vasul și la gustul dvs. adăugați sare și piper, dacă doriți. Când borșul fără sfeclă roșie este gata, lăsați-l să stea cel puțin o oră.
Anterior My a scris cum să gătești cartofi tineri, astfel încât să obții o cină perfectă pentru întreaga familie.
