Vă spunem cum să faceți khachapuri rapide acasă.
Khachapuri este ușor de făcut acasă / foto depositphotos.com
Lazy khachapuri – o opțiune excelentă și simplă decât să vă tratați pentru micul dejun. În plus, un astfel de fel de mâncare este o sursă bună de proteine.
Astăzi vom lîn considerare modul de a găti rapid khachapuri pe o tigaie. Am selectat două rețete simple.
Lazy khachapuri într-o tigaie cu kefir
Prima variantă este concepută pentru mai multe porții. Pentru a pregăti khachapuri leneș pe kefir, li:
- 300 de grame de suluguni;
- 200 mililitri de kefir;
- un vârf de cuțit de sare;
- o linguriță de zahăr;
- un ou;
- o lingură de ulei (ulei vegetal);
- 360 de grame de făină;
- 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- două linguri de unt.
Mai întâi de toate, răzuim brânza. Se toarnă kefirul într-un castron și se adaugă sarea, zahărul, uleiul vegetal și oul. Se cerne făina și bicarbonatul de sodiu și se frământă un al moale.
Împărțiți-l în patru părți și întindeți-le în turte groase. Puneți suluguni în centrul lor. Adunați marginile alului spre centru și ciupiți. Apoi aplatizați-le ușor cu mâinile pentru a forma khachapuri rotunde, groase de aproximativ 0,5 cm.
Gătiți plăcintele sub capac, la foc mic, timp de cinci sau șase minute pe fiecare parte. La final, pensulați-le cu unt.
Khachapuri leneșe într-o tigaie pe iaurt sau smântână
A dovariantă este și mai simplă, deoarece pentru ea nu trebuie să frământați alul. Pentru preparare luăm:
- 100 de mililitri de smântână, iaurt sau kefir;
- 50 de grame de făină;
- un ou;
- 15 grame de unt;
- 100 de grame de orice fel de brânză.
Încălzim kefirul la temperatura camerei. În acest moment, răzuim brânza într-un castron. Adăugăm în ea oul și kefirul și amestecăm.
Citește și:
Se cerne făina în amestec și se amestecă din nou. Alul va semăna cu o smântână groasă.
Ungeți cu ulei o tigaie încălzită și turnați alul în ea. Folosiți o spatulă pentru a vă ajuta să îl întindeți uniform.
Gătiți khachapuri leneșe la foc mic, pe ambele părți, sub un capac. Pe plăcinte ar trebui să apară o crustă rubicondă.
